Главная>
ВИНО>
Грузия>
Mosmieri>
Вино Мосмиери Саперави 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Мосмиери Саперави 0,75 л создано в Кавказских горах, где виноград созревает на каменистых почвах Кахетии. Местный терруар формируется за счет тёплого лета, резких суточных перепадов температуры и высоты более 500 м над уровнем моря. Ягоды получают концентрированный сок и плотную кожицу, что повышает природную насыщенность будущего напитка. Производитель использует традиционную ферментацию с длительным скин-контактом в огромных глиняных чанах-квеври в виде кувшинов, вкопанных в землю до горловины. В этих ёмкостях естественным образом поддерживается оптимальная температура брожения, в процессе которого сусло наполняется богатой гаммой вкусовых и ароматических нюансов. В древнегрузинском языке слово «Мосмиери» означает человека, который умеет пить вино и ценить его по достоинству. Это слово передаёт идею хозяйства, стремящегося создавать напитки, которые сохраняют связь с многовековой грузинской традицией виноделия.

Сорт винограда: Саперави (100%).
Цвет: глубокий гранатовый цвет с густым пурпурным бликом.
Аромат: мотивы спелых тёмных ягод, нюансы чёрного чая и минеральный акцент.
Вкус: плотная структура, аккорды чёрной смородины, мягкая терпкость, намёк на специи, бархатистое послевкусие.
Гастрономические сочетания: шашлык из баранины, хашлама из баранины или говядины, печёные овощи, сыр сулугуни, мясные рулеты.
Температура подачи: 16–18 °С.