- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
- МИНЬОНЫ И БОЛЬШИЕ БУТЫЛКИ
- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
- БОКАЛЫ И ДЕКАНТЕРЫ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
- АКСЕССУАРЫ
- АКЦИИ МАГАЗИНА
Красное полусладкое вино Kindzmarauli Batonis Marani 2021 г. 0,75 л производится по классической технологии, которая в Грузии не менялась уже несколько веков. Автохтонный сорт Саперави собирают на пике спелости, чтобы сахаристость была не менее 22%. Сырье поступает из микрозоны Киндзмараули, точнее — с виноградника в деревне Шилда. Сусло настаивают на мезге при низкой температуре в течение полусуток (так называемая холодная мацерация), затем неделю ферментируют в стали при 16-26 градусах. Брожение останавливают путем охлаждения, чтобы сохранить природный сахар на уровне 18-45 г на дм куб. Вино выдерживалось в стальных емкостях при температуре 0 градусов до розлива в бутылки в октябре 2022 года.
Скопировать ссылку
/ Batono
