Красное сухое вино Ayama Carignan 0,75 л происходит из региона Свартланд. Виноград для винификации выращивают на склонах Паардеберга. Здесь преобладают гранитные и сланцевые почвы, а климат остаётся сухим, с выраженными суточными перепадами температур. Такие условия способствуют медленному созреванию лоз и сохранению природной свежести. Сырьё собирают вручную со взрослых растений. Ферментация проходит традиционным способом с контролем температуры, а выдержка проводится без применения нового дуба, что позволяет сохранить прямой сортовой характер и подчеркнуть влияние терруара. 

• Сорт винограда: Кариньян (100%).
• Цвет: глубокий рубиновый с темными бликами.
• Аромат: насыщенный, с тонами спелой вишни, сушеных трав, специй и легким дымным намеком.
• Вкус: сочный, с упругими танинами, мотивами красных ягод, граната и пряным минеральным финалом.
• Гастрономические сочетания: запечённая баранина, говядина на гриле, тушёные овощи, блюда с томатным соусом, выдержанные твёрдые сыры.
• Температура подачи: 16–18 °С.