Белое сухое вино Desquiciado Salvaje Chardonnay 0,75 л создано из винограда, выращенного в Ла-Арболеда, в районе Тупунгато в долине Уко провинции Мендоса. Виноградник расположен на северном берегу реки Анчайуйо. Почвы здесь суглинисто-илистые, местами с песчаными участками, а высота и значительные перепады дневных и ночных температур позволяют ягодам медленно созревать, сохраняя свежесть и насыщенность аромата. Урожай собирают вручную. Целые грозди проходят трехчасовую мацерацию в прессе с окислительным контактом сока с кожицей. Затем применяют три способа винификации: часть сусла ферментируют и выдерживают в новых французских дубовых бочках с регулярным батонажем в течение 3 месяцев и последующим созреванием в той же таре около года, а остальные компоненты готовят отдельно для формирования сложного и сбалансированного итогового ассамбляжа.

• Сорта винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: насыщенно-соломенный с золотистыми бликами.
• Аромат: спелый ананас, желтый персик, цитрусовая цедра, ваниль, жареный фундук и легкие сливочные нюансы.
• Вкус: объемный и многослойный, с оттенками тропических фруктов, деликатной минеральностью, хорошо встроенными древесными штрихами и продолжительным завершением с ореховыми и цитрусовыми мотивами.
• Гастрономические сочетания: запеченный морской окунь, лобстер, паста со сливочным соусом, жареная птица, ризотто с грибами, выдержанные полутвердые сыры.
• Температура подачи: 10–12 °С.