Красное сухое вино Desquiciado El Corte 0,75 л создано в аргентинской провинции Мендоса, в винодельческой зоне Тупунгато, расположенной в долине Уко у подножия Анд. Высокогорные виноградники с каменистыми и песчано-глинистыми почвами, а также заметный перепад дневных и ночных температур помогают ягодам сохранять свежесть, хорошую кислотность и насыщенный вкус. Для изготовления используют отдельные микроферментации разных сортов, после чего проводят ассамбляж. Затем напиток выдерживают около 14 месяцев во французских дубовых бочках повторного использования. Такой подход позволяет сохранить выразительность фруктов и придать структуре дополнительную глубину, не перегружая ее древесными тонами.
- Сорта винограда: Мальбек, Каберне Фран, Сира, Пти Вердо.
- Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.
- Аромат: спелая черная смородина, вишня, ежевика, черный перец, легкие ноты пряностей, табака и графита.
- Вкус: плотный, хорошо сбалансированный, с сочной фруктовой основой, зрелыми танинами, нюансами специй и продолжительным сухим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: стейки на гриле, запеченная баранина, тушеная говядина, дичь, выдержанные твердые сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
