Розовое вино Desquiciado Rose 0,75 л производят в аргентинской провинции Мендоса, в долине Уко, где виноградники расположены у подножия Анд. Высокая высота над уровнем моря, сухой климат и значительные перепады дневных и ночных температур способствуют медленному созреванию ягод. Благодаря этому сохраняются яркая кислотность и насыщенная ароматическая палитра. Урожай собирают вручную. После непродолжительного контакта с кожицей сусло отделяют и ферментируют при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержку в дубовых бочках не проводят.
- Сорта винограда: бленд красных сортов.
- Цвет: нежно-розовый с коралловыми отблесками.
- Аромат: свежие ноты малины, красной смородины, земляники, розового грейпфрута и весенних цветов.
- Вкус: легкий, сухой, с сочной ягодной основой, освежающей кислотностью, тонкими цитрусовыми нюансами и чистым продолжительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: креветки, севиче, блюда азиатской кухни, овощные салаты, запеченная птица, мягкие молодые сыры.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
