Вино Jam Shed

Австралийское вино Jam Shed известно как один из самых ярких современных проектов в индустрии Нового Света. Производителем бренда является компания Accolade Wines, один из крупнейших винодельческих холдингов Австралии с историей, уходящей в XIX век. Первые винодельни будущей корпорации были основаны эмигрантами в Южной Австралии, где мягкий климат и плодородные почвы стали основой для развития виноделия. Название марки связано с историческим зданием в долине Клэр, где когда-то располагалась фруктовая перерабатывающая фабрика, а позже появилась винодельня. Этот символ дал бренду особую привязку к региону и традициям, а сама линейка стала ориентиром для любителей насыщенных и доступных напитков.

Сырье для винификации собирают в разных терруарах Южной Австралии. Основу составляют виноградники долины Клэр и реки Лохлин, где прохладные ночи и теплые дни позволяют ягодам накапливать яркий аромат и оптимальную кислотность. Виноделы применяют современные методы винификации: контролируемую ферментацию при низких температурах для сохранения фруктового профиля, выдержку в стальных емкостях и частично в дубовых бочках для придания мягкости. ВинаДжем Шед делают в красных и белых версиях. Наибольшую известность получил Shiraz с насыщенным вкусом спелой вишни, сливы и шоколада. Кроме него производятся варианты из Каберне Совиньон, а также купажи с использованием Мерло и других сортов. Белая линейка представлена Шардоне с мягкими тропическими тонами и свежим цитрусовым акцентом.

Букет напитков строится на яркой фруктовости и приятной сладковатой мягкости, что делает их популярными среди широкой аудитории. В аромате преобладают ноты ягод, ванили и пряностей, во вкусе ощущаются плавные танины и округлая текстура. Эти разновидности подают слегка охлажденными, они хорошо подходят как для повседневного употребления, так и для дружеских встреч. Бренд стал частью глобального тренда на «легкое вино с характером», ориентированное на молодых потребителей. Доступность, узнаваемый дизайн и неизменно яркий стиль сделали его одним из самых успешных на международных рынках, а сама марка стала примером того, как традиции австралийского виноделия соединяются с современным подходом.