Вино Rawson’s Retreat

Австралийское вино Rawson`s Retreat производится компанией Penfolds, одной из старейших и самых известных виноделен страны. Марка была создана в 1995 году в честь дома доктора Кристофера Роусона Пенфолда, построенного в середине XIX века неподалеку от Аделаиды. Серия задумывалась как коллекция доступных напитков, отражающих характер и стиль регионов Южной Австралии. 

Сырье для производства поступает из нескольких терруаров, включая Бароссу, Кунаварру, Макларен-Вейл и Риверленд. Эти регионы отличаются разнообразием почв и климатом, что позволяет мастерам создавать купажи с гармоничным балансом фруктов, кислотности и структуры. Винификация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежесть и чистоту аромата. Часть образцов выдерживается в дубе для придания мягкости и пряных нот.

Линейка вин Роусонс Ритрит включает красные, белые и розовые версии. Среди красных преобладают Шираз, Каберне Совиньон, Мерло и их купажи. Они насыщенные, с тонами черной смородины, спелой сливы и шоколада, мягкими танинами и округлым послевкусием. Белые — создаются из Шардоне, Совиньон Блана и Семильона, демонстрируя свежие ноты цитрусов, зеленого яблока и ананаса, легкие нюансы дуба. Марка отражает философию производителя — создавать напитки с австралийским характером, сочетающие доступность и выразительность, простоту и элегантность.