Австралийское вино Berton Vineyards

Вино Berton Vineyards выпускается одноимённым австралийским предприятием, основанным супругами Бобом и Шери Бертон. Название бренда происходит от их фамилии и отражает семейный подход к созданию напитков. Компания основана в 1996 году. Первые виноградники были заложены в районе Хай Эйден, который относится к региону Долина Баросса в Южной Австралии. Позже производственные мощности расширились – к владениям добавились участки с лозами в районе Риверина штата Новый Южный Уэльс. Сегодня ассортимент напитков представлен также разновидностями из Кунавары и Риверланда и более обширных наименований. Кроме того, в портфеле производителя есть и образцы из урожаев, собранных в нескольких разных терруарах. Философия марки – стремление к получению урожаев высокого качества и производство вин в популярных современных стилях в совокупности с бережным отношением к земле.

Для своих первых лоз Боб и Шери выбрали участок земли, который считался бесперспективным из-за каменистых почв. Однако именно такой грунт придал их фирменным напиткам характерную глубину и яркость вкуса. Сегодня винодельня добивается успеха в международных конкурсах, получая награды за свою продукцию.

В линейке вин Бертон Виньярдс встречаются белые, красные и розовые образцы, преимущественно – сухие. Основные сорта винограда, применяемые в производстве – белые Шардоне, Совиньон Блан, Семильон, Пино Гриджо, красные Шираз, Каберне Совиньон, Мерло. Часть винограда выращивают на собственных виноградниках, а часть закупают у проверенных местных фермеров. Винификация проводится по современной технологии: холодная ферментация чистого сока белых сортов в стальных резервуарах для сохранения свежести и аромата, брожение сусла из красных ягод на мезге и выдержка в дубовых бочках для придания глубины и структуры. При этом компания стремится поддерживать баланс между традиционными подходами и технологическим прогрессом, сохраняя яркий характер каждого напитка.

Показаны 4 из 4