Австралийские розовые вина

Австралийские розовые вина являются модным трендом на международном рынке. Достоинства этих напитков не раз освещались в престижных профессиональных изданиях и были неоднократно отмечены авторитетными экспертами. Ведущие винные критики называют розе из Австралии одним из лучших представителей своего класса в мире. С одной стороны, это не удивляет, учитывая, что страна считается четвертым по значимости поставщиком элитной винной продукции. С другой стороны, именно розовые сорта австралийские производители начали выпускать чуть менее 10 лет назад. Однако постоянно растущая популярность подобных напитков напрямую свидетельствует об исключительном качестве и самобытном характере, которые не остались не замеченными среди ценителей.

Для создания розовых вин в Австралии используются такие виноградные сорта, как Шираз, Гренаш, Гарнача, Коломбар, Каберне Совиньон, Санджовезе и т. п. Эти напитки бывают тихими и игристыми, моносепажными и купажированными - включающими до 4-5 разновидностей винограда. Страна славится прежде всего своими сухими утонченными винами, но в ассортименте присутствуют и не менее интересные полусухие и полусладкие вариации. Самой большой известностью пользуется моносортовое австралийское розе из винограда Шираз, которое не раз становилось призером различных конкурсов. В целом для розовых вин Австралии характерны такие черты, как легкость, свежесть, сбалансированная кислотность, ягодная сочность в букете, клубничные, яблочные и цветочные нюансы в аромате, сливочные и арбузные нотки во вкусе.