Вино региона Victoria (Виктория)

Victoria – небольшой, но важный винодельческий регион, расположенный на юго-востоке австралийского материка. Его границы совпадают с территорией одноименного административного штата, площадь которого составляет 250 тысяч кв. км. На обширном пространстве не так много земель, пригодных для массового винопроизводства, поэтому местные производители нацелены на качество, а не на количество. Здесь действует несколько крупных предприятий, но подавляющее большинство хозяйств представлено ремесленными винодельнями-бутиками.

Это интересно! Винная промышленность в штате Виктория начала развиваться в 1850-х годах вместе с открытием золотых приисков. Жажда наживы привлекла множество европейских поселенцев, которые привезли с собой в том числе виноградные лозы и многолетний опыт создания спиртного. Эпидемия филлоксеры, Первая мировая война и другие крупномасштабные проблемы остановили развитие отрасли на долгое время – лишь в 1960-х гг. она вновь начала набирать обороты.

Вино региона Виктория рождается в неоднородном терруаре. В регионе царит преимущественно прохладный климат, в котором превосходно себя чувствуют такие сорта, как Шардоне, Глера, Пино Нуар. Также низкие температуры характерны для возвышенностей – это, например, Македонские горы к северу от Мельбурна. Прохладу дает и близость к побережью, которое обеспечивает еще и более высокую влажность. В этих условиях получаются хрустящие свежие напитки с яркими фруктовыми нотками. При удалении от береговой линии вглубь материка среднегодовые температуры повышаются, а количество осадков – снижается. Флагманский австралийский сорт Шираз (Сира) благоприятно отзывается на тепло, в котором дает насыщенные и полнотелые вина Victoria с выразительными ягодно-пряными нюансами.