Австралийское вино 2016

Австралийское вино 2016 года стало ярким примером качества и разнообразия, которые предлагает далекий винодельческий регион. Погода этого сезона порадовала теплом, что способствовало ускоренному созреванию винограда и более раннему началу сбора урожая. Зимние осадки помогли накопить почвенную влагу, но в целом год был довольно засушливым. Баланс влаги и тепла сформировал хорошие условия для развития ягод с концентрированной органолептикой. Производители отмечают стабильное качество плодов этого винтажа, отличившегося помимо прекрасной органолептики еще и достойным объемом.

Вино 2016 года из Австралии демонстрирует насыщенный вкус и глубокий аромат. В красных разновидностях ярко прослеживаются ноты спелых ягод, специй и мягкие дубовые тона (следствие выдержки в бочке). Белые образцы имеют освежающую кислотность, цветочные нюансы и легкую фруктовую сладость. Они хорошо сочетаются с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, а более насыщенные красные – более уместны с говядиной, бараниной и зрелыми сырами. Виноделы подчеркивают, что 2016 год запомнился ровным созреванием и достойной структурой ягод. Это сделало напитки винтажа привлекательными не только для текущего употребления, но и для выдержки, обещающей дальнейшее развитие вкусовых нюансов.