Австралийские красные вина

Австралийские красные вина широко представлены на мировом рынке. По объему поставок данной алкогольной продукции страна входит в первую десятку. Именно напитки из красных сортов винограда чаще отправляются на экспорт, поскольку всегда обладают высоким качеством и незаурядным, самобытным стилем. В ассортимент производителей входят как молодые образцы с легким и живым профилем, так и коллекционные 20-30-летние экземпляры, демонстрирующие непревзойденное богатство букета. Но независимо от возраста, всем разновидностям присущ приятный фруктовый вкусоаромат со сладковатыми и пряно-бархатистыми нюансами.

Красные вина Австралии могут быть как односортовыми, так и купажированными. Чаще всего виноделы используют для смешивания образцы из разных регионов, полученные из таких сортов винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Гренаш, Дюриф и др. Но самой популярной разновидностью является Шираз. Моносепажные напитки из данного сорта считаются визитной карточкой винодельческой индустрии страны. В Австралии он занимает в общей сложности 44 тысячи гектаров и выращивается уже более 200 лет.

Национальная классификация австралийских красных вин привязана прежде всего к конкретному региону. И такой шаг более чем оправдан, ведь напитки, поставляемые из отдельных винодельческих зон, довольно сильно отличаются по своему характеру. Чтобы не вводить потребителей в заблуждение, на бутылке обязательно указывается название определенной области, если также присутствует надпись Certified Appellation Wine — значит данная разновидность на 100% содержит виноград только из одного терруара. Также на таре нередко встречается маркировка в соответствии с уровнем качества: Outstanding — выдающийся, Excellent — отличный. Лучшие красные вина Австралии делают в ее южной части. В штате Виктория производят великолепные столовые и десертные сорта с густым и насыщенным букетом. В Западной Австралии выпускают в основном ординарные и сухие разновидности, а в Тасмании изготавливают знаменитые вина из Рислинга и Пино Нуар, обладающие удивительно тонким и свежим вкусоароматом.