Австралийское вино Take it to the Grave

Австралийское вино Take it to the Grave создается компанией Fourth Wave Wine — одной из самых динамичных винодельческих групп страны, основанной в 2009 году в штате Новый Южный Уэльс. Производитель объединил опыт традиционных мастеров и креативный подход к созданию современных напитков, ориентированных на чистоту вкуса и узнаваемый стиль. Бренд был создан как символ независимого взгляда на отрасль — его идея заключалась в том, чтобы бросить вызов стереотипам и показать потенциал лучших терруаров Южной Австралии.

Виноград для производства собирают преимущественно в долинах Баросса и Аделаида Хиллз, а также в регионе Лэнгхорн-Крик. Эти участки отличаются контрастом дневных и ночных температур, что помогает сохранить кислотность и аромат плодов. Основные сорта — Шираз, Пино Нуар, Совиньон Блан и Шардоне. Каждый образец создается с учетом природных особенностей региона. Винификация строится на бережной обработке ягод, холодной ферментации и дозревании в нейтральных бочках, чтобы сохранить выразительность сортовых ароматов.

Ассортимент марки включает красные и белые версии, в которых отражен современный стиль Австралии — яркий, чистый, с акцентом на фруктовость и баланс. Красные разновидности, например, Shiraz и Pinot Noir, обладают насыщенным цветом, ароматами спелых ягод, черного перца и мягких дубовых нот. Белые образцы из Sauvignon Blanc и Chardonnay отличает свежесть, ноты цитрусов, тропических фруктов и минеральные нюансы. Вина Тейк ит ту зэ Грейв имеют структурированный, но гармоничный вкус, приятную кислотность и чистое послевкусие, а этикетки бутылок с фирменным графическим стилем подчеркивают идею напитков, рожденных из тайны, вдохновения и стремления к самовыражению.