Австралийское вино Chalk Hill

Австралийское вино Chalk Hill – бренд, основанный семьёй Харви в 1964 году в регионе Макларен Вейл в Южной Австралии. Представители этой фамилии занимаются виноградарством уже на протяжении шести поколений начиная с 1839 года. Сегодня во владениях компании – 6 участков с лозами, включая земли, засаженные в 1897 г. Местность характеризуется мягким средиземноморским климатом, разнообразием почв и близостью к океану, что создаёт идеальные условия для выращивания винограда. 

В винификации используются различные сорта ягод – Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Фиано, Пино Гри, Шардоне. Винодельня применяет современные методы – ферментацию при контролируемой температуре, выдержку во французских дубовых бочках и минимальное воздействие на виноград, чтобы сохранить его ароматические качества. Ассортимент напитков включает красные, белые и розовые образцы, каждый из которых отражает уникальные особенности терруара.

Вино Чалк Хилл отличается яркими ароматами и сбалансированным вкусом. Белые сорта обладают нотами белых цветов, лимонной цедры и спелой груши в сочетании с освежающей кислотностью. Красные разновидности характеризуются насыщенными фруктовыми нюансами и мягкими танинами.