Австралийское вино Quarisa

Австралийское вино Quarisa производит семейная винодельня с одноименным названием, основанная Джоном Куарисой и его супругой Джозефиной в 2005 году. Штаб-квартира компании расположена в регионе Макларен-Вейл в Южной Австралии, однако сырье поступает также из других известных терруаров страны — Бароссы, Кунаварры, Аделаид-Хиллз и Паддлвей. Джон, винодел с более чем тридцатилетним опытом работы в крупных компаниях, создал собственный бренд, чтобы объединить традиции Старого Света с австралийским духом. Его цель — делать напитки, в которых сочетаются доступность, баланс и выразительность вкуса.

В производстве используется современное оборудование и щадящие методы переработки ягод. Брожение проходит при контролируемой температуре, что позволяет сохранить ароматический профиль винограда. Для некоторых партий проводится выдержка в дубовых бочках, преимущественно французских и американских, что добавляет глубины и сложности вкусу. Ассортимент марки включает несколько линеек, среди которых Johnny Q, 30 Mile, Enchanted Tree и Treasures. Они охватывают широкий диапазон стилей — от легких фруктовых до насыщенных и плотных. Основные сорта винограда — Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан и Шардоне.

Вина Куариса известны чистотой вкуса и гармонией. Красные версии отличаются сочными тонами спелых ягод, мягкими танинами и акцентами ванили, шоколада и специй. Белые разновидности демонстрируют свежие ноты цитрусов, тропических фруктов и легкую минеральность. Бренд регулярно получает награды на международных конкурсах и считается примером современного подхода к виноделию, где качество и характер сочетаются с душевной теплотой семейного дела.