Вино региона Barossa Valley (Долина Баросса)

Barossa Valley – винодельческая зона, входящая в более обширный регион Баросса на юге Австралии. Визитная карточка Долины – старые дофиллоксерные виноградники, дающие ограниченные урожаи мелких, но концентрированных по запаху и вкусу ягод. Лозы сохранились благодаря строгим карантинным правилам, которые действовали во времена эпидемии, охватившей полмира. Также апелласьон может похвастаться рядом престижных виноделен и популярных во всем мире брендов вин. В целом здесь базируется много компаний различного масштаба – от бутиковых производителей до крупных кооперативов.

Терруар представлен холмами, достигающими в некоторых местах значительных высот – здесь, в более прохладных условиях, выращиваются в основном белые сорта лоз, чувствительные к жаре. Флагман региона – красный виноград Шираз. Из него получается мощное полнотелое вино Долины Баросса с типичными бархатистыми танинами и богатой фруктово-ягодной палитрой. Спиртное показывает невероятно богатый потенциал к старению в бутылках. Из других сортов у виноделов пользуются популярностью красные Гренаш, Мурведр, Каберне Совиньон, белые Семильон, Шардоне и Рислинг. Из них делают соответственно красные и белые сухие вариации спиртного. Также распространен здесь светлокожий Вионье, который чаще всего смешивается с Ширазом по типу купажей с севера Долины Роны. Кроме сухих образцов, вино региона Barossa Valley производится и в крепленых версиях.