Австралийское вино Angove

Вино Angove производится на австралийской винодельне, основанной в 1886 году доктором Уильямом Томасом Анговом. Компания, по сей день остающаяся семейным делом расположена в регионе Южная Австралия, с угодьями в основном в окрестностях Макларен Вейл и Риверленда. С самого начала создатель, а позже – и его наследники придерживались принципов бережного отношения к природе. На протяжении поколений они верили и продолжают верить, что «виноделие – это сочетание науки и искусства, отражающее почву, место и сезон». От почвы до виноградной лозы и бокала виноград растят с убеждением, что «великие вина начинаются на винограднике, шлифуются в винодельне и подаются с гордостью и уверенностью».

Главная особенность, которая отличает вино Ангов от многих других брендов, – органический подход и контроль всего процесса производства, начиная от выращивания лоз и заканчивая розливом готовых напитков. На более чем столетней винодельне используется как старинное оборудование, так и новое оснащение. Так, при создании премиальных образцов из долины Макларен и экземпляров органических серий сусло сбраживается сначала в небольших стальных открытых емкостях с традиционным ручным погружением шапки, а затем – в исторических бетонных ферментерах объемом 8 тонн. После ферментации при необходимости следует этап созревания в бочках в отдельном помещении, где поддерживается постоянная оптимальная температура. 

Ассортимент марки разнообразен – компания предлагает сухие, полусухие и полусладкие напитки в белых, розовых и красных версиях. В качестве сырья используются популярные в Южной Австралии сорта винограда – Шираз, Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан и др. Компания перерабатывает как собственный виноград, так и урожаи из партнерских хозяйств, разделяющих идею органического подхода.