Белое сухое вино Wakefield St. Andrews Riesling 2017 г. 0,75 л из Южной Австралии обладает моносепажным составом из винограда удачного урожайного периода, который сорвали с лоз в темное время суток. Обработка прошла на предприятии семейного типа в Долине Клер, где провели мягкое прессование и сбраживание при поддерживаемой низкой температуре. Вино не выдерживалось, а значит, не предназначено для длительного хранения и требует дегустации в течение первых нескольких лет после бутилирования.

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: привлекательный соломенно-изумрудный, заметны блестящие лимонные тона.
• Аромат: солирующие цитрусовые намеки соседствуют с чертами флердоранжа, персика, желтой сливы и ревеня.
• Вкус: с гармоничной кислинкой садовых фруктов и средневыраженными цветочными, абрикосовыми, облепиховыми, лаймовыми и яблочными отголосками.
• Гастрономические сочетания: мясо индейки, запеченное в духовке, гребешки, овощи и лесные грибы в ореховом соусе.
• Температура подачи: 8-10 °C.