Белое сухое вино Yalumba Viognier Eden Valley 0,75 л — это выразительный моносорт из региона Эден Вэлли в Южной Австралии. Виноградники здесь расположены на высоте около 460 метров над уровнем моря, что обеспечивает прохладный климат с резкими суточными перепадами температур. Такие условия способствуют медленному и равномерному созреванию ягод, сохраняя их ароматическую насыщенность и кислотность. Ферментация проходила на диких дрожжах, после чего 60% сусла созревало на осадке во французских дубовых бочках. Винодельня, основанная в 1849 году, является одним из пионеров выращивания Вионьe в Австралии, начав посадки этой европейской лозы в 1980 году.

• Сорт винограда: Вионьe (100%).
• Цвет: бледно-золотистый с прозрачным блеском.
• Аромат: свежие абрикосы, имбирь, шафран, белые цветы.
• Вкус: богатый, с акцентами косточковых фруктов и намеком на апельсиновую цедру.
• Гастрономические сочетания: блюда из морепродуктов, курица с пряностями, мягкие сыры, как аперитив. 
• Температура подачи: 10–12 °C.