Красное сухое вино Greenock Creek Casey`s Block Shiraz 2019 г. 0,75 л обладает богатым, текстурированным, экстраординарным профилем. Оно удостоилось отзыва от авторитетного критика Роберта Паркера. Для производства использовался сорт Шираз с виноградника Кейсис Блок в австралийской Долине Баросса, заложенного в 2009 году. Урожайность составляет меньше одной тонны с гектара. Виноград после сбора очень быстро перевозят на винодельню, чтобы он не нагрелся и не начал окисляться. Ягоды отделяют от веточек, не прессуют, а помещают целиком в цементные емкости. Там они давятся под собственным весом, пуская сок, который ферментируется в естественных условиях с натуральными дрожжами. Молодое вино проходит выдержку в американских бочках 22 месяца. Вариация из урожая 2019 года продолжит развиваться в бутылке, улучшая свои дегустационные характеристики, до 2030 года. 

• Сорт винограда: красный — Шираз 100%. 
• Цвет: красной клюквы с кирпичным оттенком. 
• Аромат: выразительный, с ягодно-анисовой сердцевиной, землистыми, дымными и мясными нюансами. 
• Вкус: полнотелый, глубокий, наполненный шоколадными, ванильными, сливовыми, черничными, инжировыми нотами, нюансами тостов с маслом, сухофруктов, клюквенной кислинкой и долгим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: жаркое из дичи, разнообразные блюда из красного мяса, рагу из утки, запеченные на гриле или тушеные овощи, твердые сорта сыра. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.