Вино Paxton «AAA» Shiraz Grenache  красное сухое производится в Южной Австралии в регионе  Долина Макларен. Участки виноградников, с которых собирается урожай, обрабатываются методами органики и биодинамики. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Гребнеотделение проводится частично. Брожение осуществляется в закрытых чанах. Выдерживается вино на протяжение 9 месяцев в дубовых бочках объёмом 225 и 500 литров. «ААА» - так обозначалась шерсть наивысшего качества, продажей которой занимался когда-то владелец хозяйства Дэвид Пакстон.

• Сорта винограда: Сира/Шираз 54%, Гренаш/Гарнача 37%, Матаро/Мурведр 9%.
• Цвет: притягательный малиновый.
• Аромат: яркий, сочный букет с нотами красных лесных ягод, барбариса, земляники и тонами дуба.
• Вкус: взрывной ягодно-фруктовый контур, с шикарной освежающей кислинкой, равномерными танинами, пикантной пряностью и долгим финишем.
• Гастрономическое сочетание: рекомендуются блюда из мяса, приправленные ароматными травами.
• Температура подачи: 16–18 °С.