Главная>
ВИНО>
Россия>
Усадьба Дивноморское>
Вино Белое Пламя Вторая Линия 2022 год 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Белое Пламя Вторая Линия ЗНМП 2022 год 0,75 л выпускает усадьба Дивноморское. Вторая линия — это уникальный терруар возле Геленджика, где культивируются европейские сорта. Участки с лозами находятся на окраине поселка, ближе к берегу Черного моря. Сбор урожая — ручной, раздельный: сорт Вионье собирают в первых числах сентября, а Верментино — на две недели позже. Обе разновидности винифицируются в индивидуальном порядке. Ягоды отделяют от гребней, сусло мацерируют на мезге пару дней, затем ферментируют в стальных емкостях с ремонтажем (перекачка из нижней части резервуара наверх). Через некоторое время сусло сливают самотеком, брожение продолжается без мезги. Обе партии смешивают, вино выдерживается на тонком осадке в стали не менее 10 месяцев и после розлива еще дозревает в бутылках.

Сорта винограда: белые — Верментино, Вионье.
Цвет: яркий золотисто-желтый.
Аромат: манящий, соблазнительный, с персиковыми, айвовыми, цветочными нотами.
Вкус: плотный, сочный, с легкой танинностью, свежей кислинкой, фруктовыми, цветочными и пряными нюансами, с длительным бархатисто-сухим финишем.
Гастрономические сочетания: блюда из крольчатины, мидии, салаты с тунцом, элитные сыры.
Температура сервировки: 10-12 градусов.