Белое сухое вино Гунько Рислинг Резерв 0,75 л — релиз от винодельни Gunko Winery из станицы Нижнебаканская Крымского района Краснодарского края. Хозяйство основано Владимиром Гунько, энологом проекта выступает Сергей Коротков. Виноградники заложены в предгорьях Северного Кавказа, первые лозы появились в 2015 году, а первые вина выпущены в 2017-м. Riesling здесь раскрывает терруар через минеральность и сдержанную фруктовость. Урожай собирают вручную, ягоды охлаждают до 2–6 °С, затем бережно прессуют. Брожение и выдержка проходят в бетонных яйцевидных резервуарах — такая форма и материал создают структуру и глубину даже в молодом вине. Выдержка на тонком осадке длится около десяти месяцев с регулярным батонажем.

• Сорта винограда: Рислинг 100%.
• Цвет: прозрачный соломенный с зеленоватыми бликами.
• Аромат: воск, жёлтые и зелёные цитрусы, зелёная дыня, медоносные травы и лёгкий бензольный флёр.
• Вкус: легкотелый и освежающий, кислотность выше средней; кумкват, мандарин, спелое яблоко, минеральное послевкусие.
• Гастрономические сочетания: устрицы, морские гребешки, рыба на пару, спаржа, мягкие козьи сыры.
• Температура подачи: 7–10 °С.