Красное сухое вино Hills & Rocks Saperavi 0,75 л создаётся из сорта Саперави и отличается насыщенным, глубоким стилем. Виноград выращиваются на участке с каменистыми почвами на плато Кара-Тау в Крыму. В составе грунта преобладают карбонатные известняки с добавлением гальки, песка, глины и ракушечника. Такой терруар напоминает условия южной части долины Роны и формирует сложный характер вина. Урожай собирают вручную при полной зрелости ягод. Винификацию проводят традиционным способом с контролем основных этапов. После ферментации осуществляется выдержка в глиняных сосудах квеври несколько месяцев, что придаёт структуру и усиливает связь с грузинской традицией. Вино производится небольшими партиями, это подчёркивает ремесленный подход и внимание к качеству. 

• Сорт винограда: Саперави.
• Цвет: тёмно-рубиновый с почти непрозрачной сердцевиной.
• Аромат: насыщенный, с нотами чёрных ягод, сливы, специй и лёгких землистых оттенков.
• Вкус: бархатистый, плотный, с выраженными танинами и длительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: мясо на гриле, баранина, тушёные блюда, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.