Белое полусладкое вино Crispy Wine Fancy Cliff 0,75 л — крымский продукт линейки, созданной винодельней Agora Winery. Для него используют урожай с виноградников, расположенных на известняковых почвах. Такой терруар способствует сохранению свежести и придаёт вкусу минеральные черты. Производитель отмечает, что серия выполнена в стилистике молодых португальских вин Vinho Verde с лёгкой естественной игристостью. Ягоды собирают в ранние сроки, затем проводят быстрое низкотемпературное брожение продолжительностью до четырёх суток. После этого напиток фильтруют. Все технологические операции проходят в среде инертного газа, что снижает контакт с кислородом. Розлив выполняют изобарическим способом при низкой температуре, благодаря чему сохраняются свежесть и сортовой характер.
- Сорта винограда: Алиготе, Ркацители.
- Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми бликами.
- Аромат: свежий, с нотами акации, белых цветов, лимонной цедры и сочной груши.
- Вкус: лёгкий, с деликатной сладостью, живой кислотностью и чистым фруктовым послевкусием.
- Гастрономические сочетания: блюда из морской рыбы, креветки, салаты со свежими овощами, молодые сыры, фруктовые десерты.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
