Розовое сухое вино Сенетх ШУ-ШУ 2023 года 0,75 л — освежающее и ароматное, стилевой акцент сделан на фруктовую яркость и элегантность. Виноград сорта Саперави выращен на участке «Южные клины» виноградника Сенетх, который располагается рядом со станицей Гостагаевская на территории госзаказника «Красная горка». Здесь дерново-карбонатные почвы и особый микроклимат обеспечивают ягодам насыщенный вкус. 2023 год отличался поздней весной и двухмесячной засухой, вызвавшей стресс лоз, что усилило концентрацию аромата и плотность вкуса. Сбор проводился вручную с тщательной сортировкой ягод. Прямое мягкое прессование позволило получить слабоокрашенный сок высшего качества. Его отстаивали в течение недели и затем ферментировали при низкой температуре в стальных емкостях. Несколько месяцев вино находилось на осадке, что добавило ему глубины и сложности.

Сорт винограда: Саперави.
Цвет: светло-розовый.
Аромат: лесные ягоды, красный апельсин и грейпфрут.
Вкус: достаточно плотный для розе, ягодно-цитрусовый, с сочной кислотностью и долгим послевкусием с лёгкой горчинкой.
Гастрономические сочетания: отличный аперитив, подходящее сопровождение для салата из свежей зелени и овощей, морепродуктов, блюд из белой рыбы, мягких сортов сыра, паштетов, пиццы.
Температура сервировки: 10-12 °С.