Красное сухое вино ГКФХ Жаков Фрешерсть 2022 год 0,75 л — легкое, питкое, ароматное. Оно выполнено в стилистике Glou-Glou (глу-глу или глю-глю) и отличается фруктовостью, высокой кислотностью и низкой танинностью. Это вариант не для вдумчивой дегустации, а для сопровождения широких застолий. Напиток отлично сочетается с едой, его пьют щедрыми глотками, отсюда и название стиля. В данном случае в роли сырья выступил грузинский автохтон Саперави, собранный вручную с 10-летних лоз. Виноградник КФХ Владимира Жакова находится на побережье Каламитского залива в Крыму. Процесс винификация включал в себя холодную мацерацию, кратковременную ферментацию с мезгой, отделение сусла от осадка и сбраживание его в резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных системами терморегуляции. Холодный розлив в бутылки производился в инертной среде. 

• Сорт винограда: красный — Саперави 100%. 
• Цвет: темно-рубиновый с фиолетовым подтоном. 
• Аромат: интенсивный, многоплановый, с вишневыми, ежевичными, пряными мотивами и акцентами черной шелковицы. 
• Вкус: полнотелый, с яркой кислинкой, деликатными сглаженными танинами, выразительными тонами красных фруктов и специй, с долгим бархатистым послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: мясные блюда, колбасы и ветчина, жареная рыба, паштеты, овощи на гриле, рагу, салаты, дичь, разнообразные сыры. 
• Температура сервировки: 12-14 градусов.