Красное сухое вино Мерло Зависть ЗГУ 2020 г. 0,75 л изготовлено в соответствии с ГОСТ Р 55242-2012. В роли сырья выступил международный сорт, выращенный на кубанском винограднике. Уникальный терруар способствовал формированию неповторимого стиля. Сбор урожая производится на пике зрелости, отделенные от гребней ягоды деликатно прессовали. Сусло ферментировали вместе с мезгой в емкостях из нержавеющей стали. В процессе поддерживалась постоянная температура 23-24 градуса. Ремонтаж (перекачка сусла снизу чана наверх) проводится до 4 раз в день. После выдержки в стали вино бутилируется, но предварительно проходит стабилизацию и фильтрацию.
 

• Сорт винограда: красный – Мерло 100%.
• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: изысканный, обволакивающий, наполненный нотками фиалки, вишни, сливы, малины, шоколада и горького миндаля.
• Вкус: гармоничный, сочный, ягодный, с шоколадными и пряными мотивами, с продолжительным выразительным финишем.
• Гастрономические сочетания: ягнятина, дичь, курица или утка, жареная или тушеная говядина, мясо на гриле, полутвердые сыры.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.