Белое сухое вино Chateau Cachalot Мускат Блан Геройское 0,75 л относится к категории крафтовых, авторских и является частью проекта Ильи Защука. Для производства использовался один сорт с виноградника хозяйства Павла Пестова в крымском селе Геройское (Сакский район). Винификация осуществлялась классическим способом — в терморегулируемых стальных емкостях. Вино прохолило выдержку в стали, сохраняя сортовые нюансы и раскрывая особенности терруара. 
 

• Сорт винограда: белый — Мускат белый 100%. 
• Цвет: золотистый. 
• Аромат: утонченный, с изящными нотами белых цветов и десертных специй. 
• Вкус: мягкий, гармоничный, со сбалансированной кислинкой, легкими цветочными нюансами, акцентами южных фруктов и сладких приправ, со свежим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда из рыбы, белого мяса и морепродуктов, овощные салаты, мягкие сорта сыра. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.