Красное сухое вино Тавквери Мерло Меджида производится в Цхинвальском районе Южной Осетии из сортов грузинского и европейского винограда, выращиваемых рядом с Главным Кавказским хребтом на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Для этой местности характерен сухой климат с жарким летом и холодной зимой, а почвы преимущественно горно-луговые и бурые лесные. Изготовление 13-градусного вина осуществляется на традиционном оборудовании с применением этапов контролируемого сбраживания и выдержки в дубе сроком 18 месяцев.

• Сорта винограда: Тавквери (60%), Мерло (40%).
• Цвет: интенсивно-рубиновый, заметны бордово-алые штрихи.
• Аромат: источает сигарные, вишневые, травяные и фиалковые мотивы.
• Вкус: проявляется бархатистыми нотками цветов, свежесваренного кофе, тертого какао, черешни, шелковицы.
• Гастрономическое сочетание: зрелые сыры, мясные деликатесы, национальная несладкая выпечка, стейк из говядины.
• Температура подачи: 16-18 °C.