Вино Вилла Звезда

Вино Вилла Звезда производит одноименная донская винодельня, заработавшая в 2013 году. Она отличается современным оснащением, но все же в главу угла ставятся исконные традиции. Например, в наряду с международными используются автохтоные сорта — Сибирьковский, Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский, Кумшацкий, Мушкетный. Предприятие полного цикла располагает собственной сырьевой базой. Виноградники занимают площадь почти 100 га и располагаются в Ростовской области между реками Дон и Сал, в зоне континентального, умеренно сухого климата. Характерными природными явления считаются 30-градусные зимние морозы, 40-градусная жара и большая разница между дневными и ночными температурами. 

Виноград для вин Вилла Звезда собирается исключительно ручным способом и тщательно сортируется. Затем его охлаждают до 8-10 градусов, чтобы сохранить свежесть. Сусло получают методом самотека, затем его ферментируют с мезгой — для красных сортов или  без нее — для белых. Для выдержки используются как баррики из французского дуба, так и стальные резервуары. Холодный розлив в бутылки осуществляется в стерильных условиях на автоматизированной линии. В ассортименте бренда представлены сухие и полусладкие красные и белые вариации, в основном моносортовые, но есть и несколько купажей. На бутылках размещен фирменный логотип — роза ветров в окружении виноградных листьев, олицетворяющая собой новый, современный этап развития донского виноделия.