Белое сухое вино Долина Дона Эльбузд Гевюрцтраминер 0,75 л производится в Ростовской области на винодельне полного цикла. Лозы выращивают в долине реки Эльбузд, где плодородные почвы, жаркое сухое лето и заметные перепады дневных и ночных температур способствуют медленному созреванию ягод и сохранению их ароматической насыщенности. В хозяйстве используют только собственный урожай. После ручного сбора виноград охлаждают перед переработкой, затем проводят ферментацию при низкой температуре. Далее вино около двух месяцев выдерживают на тонком дрожжевом осадке с батонажем в емкостях из нержавеющей стали. Такой способ помогает сохранить сортовую чистоту, придать текстуре дополнительную мягкость и подчеркнуть особенности донского терруара.
- Сорта винограда: Гевюрцтраминер (100%).
- Цвет: светло-золотистый с соломенными переливами.
- Аромат: яркие ноты белых цветов, лепестков розы, спелой груши, цитрусовой цедры и пряных трав.
- Вкус: свежий, гармоничный, с выразительной фруктовой палитрой, легкими пряными нюансами, сбалансированной кислотностью и чистым финалом.
- Гастрономические сочетания: морская рыба, креветки, блюда азиатской кухни, салаты с мягкими сырами, белое мясо птицы.
- Температура подачи: 9–11 °С.
Скопировать ссылку
