Красное сухое вино Эндемы Каберне Совиньон 2020 г. представлено в коллекции дагестанского бренда, созданного с целью обратить внимание на редкие и исчезающие виды животных, обитающих в регионе происхождения спиртного. Этот сорт посвящен кавказскому тетереву, изображенному на этикете бутылки. Вино с пометкой ЗГУ (защищенного географического наименования) на базе ягод вариации, отраженной в названии, было произведено в соответствии с ГОСТ путем мацерации, сбраживания при термоконтроле и выдержки. Его крепость равна 12,5%.

• Сорт винограда: Каберне Совиньон (100%).
• Цвет: темно-пурпурный, играет гранатово-фиолетовыми чертами.
• Аромат: черных фруктов, угадываются намеки трав, восточных специй и дуба.
• Вкус: объединяет бархатные оттенки лакрицы, черной смородины, трав и темного шоколада.
• Гастрономическое сочетание: сырная тарелка, крупная дичь, говяжий стейк прожарки «medium».
• Температура подачи: 16-18 °С.