Белое сухое вино Звягинцев Шардоне 0,75 л — моносорт из Краснодарского края. Углы виноградника расположены на южном склоне, с мелкотекстурными известковыми почвами, хорошо дренирующими воду. Средний урожай на лозу составляет около 8–12 т/га, что типично для сорта Шардоне. Сезон сопровождался 220 безморозными днями, с тёплым летом и умеренным количеством осадков (около 450 мм), что обеспечило дозревание ягод с плотной кислотностью (5,4 г/л) и сбалансированным сахаром (~21 г/л). Сбор проводился вручную рано утром, чтобы сохранить свежесть. После мягкого прессования сок ферментировали при контроле температуры, без выдержки в дубе, чтобы подчеркнуть сортовые и терруарные черты.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: светло‑соломенный, с легким зелёным отблеском.
• Аромат: лёгкий фруктовый профиль, преобладают ноты зелёного яблока, груши и лимонной цедры, ощущается минерал и свежая трава.
• Вкус: сочный, с умеренной кислотностью, проявляются тона цитрусов и белых фруктов, есть легкая кремовая текстура без перегрузки дубом.
• Гастрономические сочетания: отлично сочетается с морепродуктами, белой рыбой, свежими салатами и легкими белыми соусами, в роли аперитива.
• Температура подачи: 10–12 °С.