Белое сухое вино Батрак Monte di Camello Nuvola Bianca 2019 г. 0,75 л произведено с помощью классической технологии холодной ферментации в стали. Напиток недолгое время выдерживали на тонком осадке и после легкой фильтрации бутилировали. Он не обладает большим потенциалом хранения и может провести в бутылке максимум 5 лет. Главные достоинства вина — его молодость и свежесть. Оно изготовлено из смеси белых сортов, среди которых главное место занимают Рислинг и Шардоне. Сырье поступает из уникального терруара Ставропольского края, расположенного у подножия горы Верблюд (Монте ди Камелло по-итальянски) в регионе Кавказские Минводы. Название Нувола Бьянка - «Белое облако» указывает на легкий стиль напитка и является данью памяти итальянских виноделов, которые в XIX веке заложили основы виноделия в этой части Ставрополья.
 

• Сорта винограда: белые — Рислинг, Шардоне и др.
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: утонченный, нежный, цветочно-фруктовый, с воздушными персиковыми и цитрусовыми нотами.
• Вкус: мягкий, чистый, с освежающей кислинкой, тонами светлокожих фруктов, минералов, специй, с пикантной медовой горчинкой и изящным финалом.
• Гастрономические сочетания: разнообразные закуски и блюда из рыбы, морепродуктов, белого мяса, фруктовые и овощные салаты, пикантные сорта сыра.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.