Главная>
ВИНО>
Россия>
Батрак>
Вино Батрак Прикумское Витале Крафт 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Батрак Прикумское Vitale Craft 0,75 л категории ЗГУ сделано на Ставрополье из 3 виноградных сортов с собственных угодий хозяйства Виталия Батрака. В крафтовой линейке представлены образцы, созданные с применением ручного труда и выпущенные ограниченным тиражом. В данном случае партия составила 4000 бутылок. Сырье было выращено в уникальном терруаре в селе Прикумское, которое находится под Железноводском, на одной параллели с Бордо, Пьемонтом и Венето. Лозы Мерло, Саперави и Каберне Совиньона растут на вулканических каменистых почвах. Сырье собирают ручным способом в сентябре. Мацерация с последующей ферментацией в течение 3 месяцев осуществляется в стали с мезгой, веточками и виноградными косточками. Вино было выдержано в бочках из французского дуба 9 месяцев. Потенциал хранения в бутылке составляет 10 лет.

Сорта винограда: красные — Мерло, Саперави, Каберне Совиньон.
Цвет: темно-рубиновый с красноватыми бликами на свету.
Аромат: насыщенный, ягодный, с преобладанием вишневых, сливовых, смородиновых и терновых нот.
Вкус: сложный, с бархатистой текстурой, сочной кислинкой, сбалансированными танинами, ягодно-фруктовыми яркими мотивами и приятной пикантной терпкостью в финале.
Гастрономические сочетания: теплые салаты, оленина, блюда из свинины или ягнятины со сложными соусами, мясо барбекю или гриль, овощи на решетке, зрелые сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.