Красное сухое вино Марченко Старая Лоза Красностоп Золотовский 0,75 л — моносортовое вино от семейной винодельни Марченко из хутора Рассвет под Анапой. Лозы донского автохтона высажены здесь в 1972 году, это один из самых старых виноградников на Кубани. Каменистые мергелевые почвы предгорий Кавказского хребта и близость Чёрного моря формируют микроклимат с жарким летом и естественным проветриванием. Такой терруар даёт винограду высокую концентрацию и минеральность. Урожай ферментируют в стали при 25 °С в течение 20 дней. Выдержка проходит в старых дубовых бочках один год. Вино не фильтруют и не оклеивают. Тираж ограничен.
- Сорта винограда: Красностоп Золотовский 100%.
- Цвет: почти непроницаемый тёмно-рубиновый, густой.
- Аромат: ежевика, чернослив, чернильные тона, лёгкая дымность и нюансы дубовой выдержки.
- Вкус: полное и экстрактивное, с яркой кислотностью, спелыми сглаженными танинами, оттенками специй, кофейного зерна и солоноватым минеральным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: жареное или томлёное красное мясо, копчёности, мясные деликатесы, голубые сыры.
- Температура подачи: 16 °С, рекомендуется декантировать.
Скопировать ссылку
/ КФХ Марченко В.А. 
