Красное сухое вино Suhov Winery Мерло 2021 г. 0,75 л произведено частной винодельней предпринимателя Евгения Сухова. Она находится на Таманском полуострове, в той самой локации, где зарождалось виноделие Краснодарского края во времена древних греков. Виноградники КФХ располагаются в селе Стрелка. Они разбиты на участках с глинисто-известняковыми почвами, которые богаты минеральными веществами. Европейский сорт Мерло, завезенный из французского питомника, в таких условиях чувствует себя отлично и дает качественные урожаи. Производство авторского вина базируется на ручном труде, однако в процессе задействовано и современное оборудование. Каждый этап тщательно контролируется, строго соблюдаются требования гигиены. Для винтажа 2021 года виноград собирали в сентябре вручную, сусло ферментировали при постоянном контроле температуры. 70% вина было выдержано в стали 8 месяцев, 30% - в французских и кавказских дубовых бочках. В бутылках напиток дозревал еще 4 месяца. Он был выпущен минимальным тиражом в тысячу бутылок. 

• Сорт винограда: красный — Мерло 100%. 
• Цвет: красно-рубиновый. 
• Аромат: чистый, четкий, с оттенками дыма, копчения, сухофруктов, красных ягод. 
• Вкус: выразительный, с терпко-сухими нотами, мягкими танинами, сочной кислинкой, нюансами спелых гранатов, чернослива и смородины, с бархатистым послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, копченая рыба, стейки на гриле, шашлыки, кавказская и европейская кухня, твердые сорта сыра. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.