Белое сухое вино Шардоне Резерв Усадьба Перовских 0,75 л происходит из богатого крымского терруара. Ягоды для винификации собрали на виноградниках в долине реки Бельбек, рядом с посёлком Любимовка под Севастополем. Терруар — известняково‑глинистые почвы, мягкий субтропический климат, южные склоны. Ферментация проходила в стальных резервуарах при контроле температуры, затем выдержка — 6–9 месяцев в дубовых барриках (американский и французский дуб). Частичное яблочно‑молочное брожение придало напитку мягкость. 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: золотистый с зелёными оттенками.
• Аромат: ноты хлебной корки, сливочной карамели и древесные мотивы.
• Вкус: насыщенный, округлый, с богатой текстурой и длительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рыбные блюда со сливочным соусом, тартар из сёмги, твёрдые сыры.
• Температура подачи: 10–12 °C.