Красное сухое вино Никита Абалихин Мерло 0,75 л отличается насыщенным букетом с взрывными фруктовыми нотами и пикантным послевкусием. Его бунтарский характер напоминает композиции панк-рок исполнителей. Оно произведено в Крыму из международного сорта Мерло. Ягоды собирали вручную на пике спелости, обеспечивая оптимальный баланс сахара и кислотности. Применялась карбоническая мацерация в течение 11 дней, после которой проводили гребнеотделение. Спонтанная алкогольная ферментация на мезге длилась 3 недели. Затем напиток выдерживали 8 месяцев во французских бочках. Производитель подчеркивает натуральность вина, не используя культурные штаммы дрожжей, не прибегая к фильтрации и оклейке перед розливом в бутылки.

Сорт винограда: красный — Мерло 100%.
Цвет: глубокий гранатовый с терракотовым оттенком.
Аромат: яркий, с нотами черной шелковицы, спелой клюквы и пряных ягод ирги.
Вкус: сбалансированный, мягкий, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: красное мясо, дичь, твердые выдержанные сыры.
Температура сервировки: 16–18 °C.