Красное сухое вино Никита Абалихин Пино Нуар Балаклава 0,75 л выделяется экспрессивным, выразительным и свежим вкусом. Его делают из винограда международного сорта, культивируемого на виноградниках в Балаклаве. Здесь Пино Нуар растет на склонах с южной экспозицией, что обеспечивает оптимальные условия для созревания. Сбор урожая проводится вручную, что обеспечивает целостность гроздей. Их используют целиком без предварительного гребнеотделения. Винификация включает карбоническую мацерацию на протяжении двух недель и ферментацию в трех разных емкостях длительностью в 2, 3 и 4 недели. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 6 месяцев. 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%. 
• Цвет: рубиново-красный.
• Аромат: с оттенками красных ягод, вишни и легкими древесными нотами.
• Вкус: мягкий, с тонкими танинами и умеренной кислотностью.
• Гастрономические сочетания: мясные блюда, паста с томатными соусами, сыры средней выдержки.
• Температура сервировки: 16–18 °C.