Красное сухое вино High Roof Glou-Glou 0,75 л — сортовой напиток российского предприятия Олимп, расположенного в Краснодарском крае. Для его выпуска используют Саперави местного происхождения. Эта позднеспелая культура хорошо набирает красящие вещества и сохраняет заметную кислотность в тёплом климате Кубани. Точные участки, типы почв и высота насаждений изготовителем не указаны, поэтому более подробная оценка терруара невозможна. Урожай сортируют, отделяют от гребней и бережно прессуют. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Затем материал стабилизируют и фильтруют перед розливом. Выдержка в дубе не заявлена, что позволяет сохранить свежий ягодный профиль без древесных акцентов.
Название стилистики происходит от французского выражения, передающего звук льющейся жидкости. Так обычно обозначают лёгкие и питкие образцы, рассчитанные на подачу слегка охлаждёнными. Крепость составляет 12%.
- Сорта винограда: Саперави (100%).
- Цвет: насыщенный рубиновый, с малиновым краем.
- Аромат: яркий, с нотами вишни, ежевики, красной смородины и свежих садовых плодов.
- Вкус: сочный и подвижный, с бодрой кислотностью, умеренной терпкостью и чистым ягодным завершением
- Гастрономические сочетания: пицца с салями, брускетта с томатами, куриные крылья на гриле, мясная нарезка, молодой сыр
- Температура подачи: 14–16 °С.
Скопировать ссылку
/ Olymp Winery 
