Розовое сухое вино Денисов Красная Стрелка Рубин Кларет 0,75 л выпускает винодельня Denisov Winery, расположенная в Безенчукском районе Самарской области рядом с селом Ольгино. Виноград российского автохтонного сорта, идущий на винификацию, выращивают на 53-й параллели в условиях резко континентального климата с засушливой осенью и прохладным летом. Такой терруар наделяет ягоды высокой природной кислотностью и сдержанной спелостью, что придаёт напитку свежий северный характер. Урожай собирают вручную на пике зрелости. Короткая двухдневная мацерация сохраняет прозрачность цвета и мягкость танинов, а ферментация при 20–25 °С помогает удержать чистый ягодный профиль. Выдержка проходит в стальных ёмкостях в течение года, после чего вино отдыхает в бутылках ещё несколько месяцев.
- Сорта винограда: Рубин Голодриги 100%.
- Цвет: ярко-рубиновый с малиновым блеском.
- Аромат: зрелые чёрные ягоды ежевики и вишни, оттенки кожицы сливы, джемовые тона и едва уловимые цветочные акценты фиалки, карамели и ванили.
- Вкус: гармоничный и округлый, с мягкими танинами и ягодно-фруктовой доминантой, повторяющей аромат; послевкусие долгое и приятное.
- Гастрономические сочетания: утиная грудка, телятина на гриле, запечённая птица под ягодным соусом, мягкие и полутвёрдые сыры.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
