Главная>
ВИНО>
Россия>
Chateau Tamagne>
Вино Шато Тамань Резерв Каберне Коллекционное 2018 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Шато Тамань Резерв Каберне Коллекционное 2018 г. 0,75 л создано как выдержанное кюве, отражающее особенности виноградников Таманского полуострова. Для производства используют урожай с участков, расположенных на холмистых территориях вблизи акватории Чёрного и Азовского морей. Почвы здесь известняковые с примесью ракушечника и глины, что обеспечивает хорошее дренирование и высокий уровень минерализации. Климат — тёплый, с обилием солнечных дней — в среднем виноград получает более 2200 часов инсоляции за сезон. Это позволяет плодам набрать оптимальную сахаристость и плотную фенольную структуру. Урожай собирают вручную, затем дважды сортируют. Ферментация проводится малыми партиями при контролируемой температуре, после чего следует выдержка в дубовых бочках от 12 до 16 месяцев.

Сорт винограда: Каберне Совиньон (100%).
Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми нюансами.
Аромат: ноты чёрной смородины, мотивы чернослива, полутона пряностей и лёгкий намёк на древесину.
Вкус: насыщенный, с акцентами тёмных ягод, нюансами табака и продолжительным финалом.
Гастрономические сочетания: стейк стриплойн, телячья вырезка, бефстроганов, паста с трюфельным соусом, выдержанные твёрдые сыры
Температура подачи: 16–18 °С.