Белое сухое вино Старая дорога Джанхот Шардоне/Вионье 2019 год 0,75 л – это яркий пример гармонии природы и труда виноделов. Сочетание сортов создает уникальный профиль, где каждый компонент добавляет свою ноту. Виноград выращивается в солнечном районе Краснодарского края, на «золотой» 45-1 параллели рядом с хутором Джанхот в самом сердце сельского округа Дивноморское. Здесь близость побережья оказывает сильное влияние на природно-климатические условия: морские бризы обеспечивают хорошую вентиляцию, зимой с моря идет теплый воздух. Местные твердые почвы состоят из глини и известняка, также богаты мергелем. Сбор ягод проводится вручную, что позволяет оставлять только лучшие грозди, достигшие полной зрелости. В процессе производства особое внимание уделяется контролю температуры при ферментации, что способствует сохранению яркости фруктовых ароматов и свежести вкуса. После этого следует выдержка 9 месяцев в стальных резервуарах, что помогает избежать излишней терпкости во вкусе и подчеркнуть естественную чистоту и лёгкость.

• Сорта винограда: белые — Шардоне, Вионье.
• Цвет: светло-золотистый с зелёным оттенком.
• Аромат: цветочный, с нотами цитрусовых, яблок и персиков.
• Вкус: свежий, с гармоничным сочетанием фруктовой кислинки и лёгкой минеральности.
• Гастрономические сочетания: хорошо раскрывает своей букет в паре с рыбой, морепродуктами, лёгкими закусками, сырами с белой плесенью.
• Температура сервировки: 10-12 °C.