Розовое сухое вино Шишка Пино Нуар 2023 год 0,75 л — моносортовой напиток, который можно назвать олицетворение терруара юга России, а точнее черноморского побережья Краснодарского края. Производителем использовался свежий урожай со скалистых участков — грозди красного сорта Pinot Noir, собранные с применением ручного труда. После сортировки и короткой мацерации  целыми гроздями с гребнями. Затем сусло отправили для ферментации в цистерны из нержавеющей стали. Выдержка проходила в двух разных ёмкостях — металлических и дубовых. Выпуск этой версии ограничился 1050 шт.
 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: красивый ярко-розовый с оранжевыми и алыми отсветами.
• Аромат: демонстрирует пикантные отголоски спелой красной смородины, абрикоса, малины, орхидеи зерен граната.
• Вкус: наполнен отчетливыми ягодными, сливочными, цветочными и персиковыми вкраплениями, послевкусие свежее, гладкое.
• Гастрономические сочетания: клубничное мороженое, молодые сыры, рыбные легкие закуски.
• Температура подачи: 10-12 °C.