Красное сухое вино Усадьба Мезыбь Каберне Совиньон/Каберне Фран/Мерло 2019 год 0,75 л сочетает три сорта винограда, которые собрали вручную на живописных территориях близ местечка Дивономорское в прибрежной части Краснодарского края. Местный терруар находится под воздействием черноморских бризов и реликтовых хвойных лесов. Сырье оптимальной зрелости подвергли мацерации при низких температурах, продлившейся четыре дня. Ферментация была выполнена при 22-24 градусах Цельсия, после нее вино прошло яблочно-молочное брожение и вызревание в стальных цистернах сроком три года. Эта версия оптимальна для употребления после декантации (рекомендуется провести ее за двадцать минут до подачи бутылки на стол). Потенциал хранения достигает пяти-шести лет.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран.
• Цвет: насыщенный лилово-бордовый с пурпурно-алыми темными оттенками.
• Аромат: в нем смешиваются бархатные нюансы сухофруктов, хвои, черного чая со специями, шоколадной крошки, вишневой мякоти и косточки.
• Вкус: пестрит яркими, шелковистыми мотивами спелой черешни, ванили, какао, чернослива, ежевики, гранатовых зерен и клюквы.
• Гастрономические сочетания: барбекю, отбивная из говядины, рагу из красного мяса и овощей.
• Температура подачи: 16-18 °C.