Розовое сухое вино Purity in Merlot 0,75 л произведено винодельней AYA в Севастополе из винограда, выращенного в Крыму. На формирование будущего характера влияют близость Чёрного моря, большое количество солнечных дней и почвы с высоким содержанием известняка и глины. Такое сочетание помогает сохранить свежесть ягод и одновременно добиться хорошей зрелости. Для линейки на предприятии применяют бережную переработку урожая с контролем температуры на всех основных этапах. Брожение проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистый сортовой профиль и выразительную фруктовую палитру. После завершения винификации вино непродолжительное время выдерживают в контакте с тонким дрожжевым осадком для большей гармонии, затем стабилизируют и разливают по бутылкам.
- Сорта винограда: Мерло (100%).
- Цвет: нежный лососёво-розовый с лёгким малиновым отблеском.
- Аромат: свежий, с нотами малины, красной смородины, клубники, лепестков розы и белых цветов.
- Вкус: мягкий, хорошо сбалансированный, с сочными ягодными тонами, деликатной кислотностью, лёгкими минеральными нюансами и чистым освежающим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: карпаччо из лосося, салат с креветками, куриное филе на гриле, овощные закуски, паста с томатным соусом, молодые козьи сыры.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
