Вино Дагестана белое полусухое

Вино Дагестана белое полусухое — популярный напиток из республики на юге России. Его производят преимущественно в Дербентском, Табасаранском и Каякентском районах, известных мягким климатом и обилием солнечных дней. В качестве сырья используют местные и международные сорта винограда: Ркацители, Алиготе, Рислинг и Шардоне. Содержание сахара в полусухой версии варьируется от 5 до 18 г на литр, крепость обычно составляет от 10 до 13%. В России это вино известно давно, оно завоевало популярность доступностью и хорошими вкусовыми качествами.

У белого полусухого вина Дагестана лёгкий и свежий аромат с оттенками зелёного яблока, груши и луговых цветов. Вкус сбалансированный, в нём умеренная кислинка гармонично сочетается с фруктовой сладостью и небольшой минеральной ноткой. Благодаря освежающему характеру это вино хорошо подходит для повседневного потребления и праздничных застолий. Лучше всего оно раскрывается при температуре подачи около 10–12 градусов. Традиционно полусухое белое вино Дагестана подают с национальной кухней, рыбными блюдами, легкими закусками из мяса птицы, овощными салатами и нежными сырами. Оно также подойдет на роль аперитива. Благодаря универсальному вкусу и доступной цене дагестанское полусухое белое вино продолжает пользоваться популярностью на территории всей страны.